Haggis (suite...)

Voilà voilà, on y revient :)

Pour faire suite à mon précédent billet, je profite de cette occasion du Burn's Night pour compléter mon exploration du plat national qu'est le haggis. Figurez-vous que je viens d'apprendre grâce à l'inévitable et vénérable quotidien "The Guardian", qu'il existe un marché noir (!) du haggis (!!).
Si, si! Vous m'avez bien lu, le haggis est interdit aux Etats-Unis! Les Américains ont néanmoins le droit de faire leur propre haggis (en abattant un mouton et tout le travail que cela implique par la suite...), mais ils ne sont pas autorisés à importer du haggis Ecossais. Voilà qui est fort intriguant! Il semble qu'il s'agirait d'une vieille régulation de toute évidence désuette qui n'a toujours pas été mise à jour. Et par conséquent, qui dit Interdiction dit...."corruption" ou "marché noir". Incroyable n'est-ce pas? Imaginons qu'il y est un marché noir de la fondue (disons Fribourgeoise) à l'étranger!? Mais quel honneur après tout ! :)

Dans cet article, le Guardian a inclut une vidéo dans laquelle on peut voir des Américains qui goûtent pour la première fois au haggis, et observer leur réaction. Je vous laisse apprécier :



Pour lire l'article original du Guardian:
The hunt for black market haggis.

Haggis (de mieux en mieux)

Si, si, vous avez bien lu: du Haggis végétarien! :)

Comme quoi, il ne faut reculer devant rien...

Haggis (la suite)...

Alors là non, je l'admets, je n'ai pas osé....parce que, "faut pas exagérer quand même" ;)
Et dire qu'il y en a qui en achètent et en consomment....si j'ai un feedback à l'occasion, je ne manquerai pas de le retranscrire ici, promis.

Mon 1er haggis.

"Haggis: En cuisine, plat traditionnel écossais d'estomac de mouton farci avec des abats." 

(Enyclopédie Universalis)

Si si, j'en ai finalement mangé de ce fameux plat national Ecossais, tant craint par les étrangers...eh bien la preuve que j'ai survécu, c'est que je continue à vous écrire, ha!
Bon, pas sûre que ce soit très digeste à part ça...raison pour laquelle ils le prennent souvent avec un verre de Whisky ;)  Naaan, pas une goutte en ce qui me concerne. C'est une expérience que je me réserve pour une autre occasion <)
Oh, et désolée pour celles et ceux qui lisent ce billet le matin en se réveillant... ;) je tâcherai de mentionner des nourritures plus spirituelles la prochaine fois.